こんにちは！！夢は新潟でねぷた祭。もんち～の勝手に青森-観光新潟観光大使のおすすめする青森ご当地グルメのご紹介！！
B級グルメグランプリなどで全国各地のグルメが取り上げられる機会が多くなってきましたが、知る人ぞ知る、青森へ旅行の際は是非堪能してもらいたいご当地グルメを紹介します！！
ホタテの貝殻で作る郷土料理『みそ貝焼き』
まずご紹介するのは、ホタテの産地で有名な陸奥湾に面した津軽地方・下北地方で良く食べられる『貝焼きみそ』『みそ貝焼き』
地方によって微妙に呼び方は変わりますが、ホタテの貝殻を鍋代わりにして、出汁に味噌を溶き入れ、ホタテやうにの他、お好みの具材を入れて最後に玉子を流し込んで完成。
熱々の貝殻から芳醇な磯の香りと少し焦げた香ばしい味噌の香りがたまらなく、お酒の肴にも、ごはんにかけても美味しい一品のご当地グルメ。
青森のお土産屋さんなどには、貝焼きをするために加工されたホタテの貝殻も売っていますし、地のものを売りにした料理屋さんではだいたいメニューにあります！！
青森で居酒屋さんなどに入る事があったら、是非お試しください！！ （実物の写真が無かったため、楽天の商品ページの写真を掲載しています。私の文章より上手できちんとした紹介ページもありますので是非クリックして見てみてください。以下の写真も同様です。）
弘前市民が愛するご当地グルメ『いがめんち』
津軽地方に伝わる家庭料理の一つで、イカのゲソを叩いてミンチにしものと細かく刻んだ季節の野菜を小麦粉でまとめて揚げた一品。
小腹の空いた時のおやつにも、ご飯のお供にも、お酒の肴にもなる、弘前市を中心とした津軽地方のソウルフード！！
イカのミンチ加減でしっかりした食感やふわふわな食感などアレンジも多彩な一品。
食品市場や地元スーパーの総菜コーナーなどでも購入できます！！
レシピもネット上に多数ありますので、青森旅行で堪能頂いたあとは、是非家庭で手作り＆アレンジに挑戦するのもおすすめです！！
以外な具材がメインになる南部名物『せんべい汁』
続いてご紹介するのは、『せんべい汁』
なかなか聞きなれない、不思議なネーミングだと思いますが、青森県の南東部と岩手県北部の南部地方で代々受け継がれる、南部せんべいを鍋にしてしまった一品。
以外な組合せのような気もしますが、鍋用にもちもちとした食感になるように工夫された鍋専用のせんべいもあり、出汁も太平洋側有数の港町らしくタラやサバなどの魚介ベースや、青森の名産『シャモロック』を使った鳥出汁、味噌ベースや醤油ベースなど、味の組合せも家庭毎や地方ごとに無数に存在しますが、メインはもちもちな食感の『せんべい』
よそではなかなか味合う事の出来ない一品！！
是非お試しください！！
まとめ
今回、青森ご当地グルメとしてご紹介させて頂きましたが、青森県にはまだまだ沢山のご当地グルメや魅力があふれています！！
是非、足を運んで本州最北端の魅力たっぷりな青森旅の参考にしていただければと思います！！
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